生活小窍门:15种非常实用的做饭小技巧让我们更简单的做出美味

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  1、我们在生活中都喜欢煮点水饺来吃,我们该如何避免饺子在煮的时候不会粘连,我们可以在水中放一颗大葱或者在煮的时候放点盐,这样就不会粘连了。

  2、我们在煮猪肉的时候或者排骨汤时,太油腻了怎么办,我们可以在这个时候放点新鲜的桔皮,这时候可以有效的去除油腻,还能让汤味道更加的鲜美。

  3、我们如果在家里面煮面条时,我们该如何不防止面汤起泡沫,防止溢出锅外,我们可以在煮面条时加一点食用油,这个时候面条既不会沾连,又不会溢出锅外。

  4、我们吃牛肉的时候最怕肉炖得不够烂,我们该怎么办呢,我们可以加一撮茶叶,这样不仅可以让牛肉炖得烂,还能让味道很鲜美。

  5、很多人不吃羊肉,就怕羊肉那种膻味,我们怎么能把这种羊肉的膻味去掉呢,可以将萝卜跟羊肉一起下锅,但过了半个小时要选将萝卜块捞出,再放几块桔子皮,还可以放点绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出。

  6、我们要怎么让肉片更加鲜嫩,我们把肉先切成薄片加上酱油,黄油,淀粉,也可以加一个鸡蛋,把它们都拌匀,等肉变色以后,再加上佐料再炒几下,这样弄这来的肉片非常的鲜嫩。

  7、我们在做糖醋味的时候,我们要先放糖,再放盐,这种食盐“脱水”作用才不会让菜肴中的蛋白质凝固,这样反而“吃”不进糖分,这样会造成外甜里淡。

  8、当我们的汤太咸的时候,我们该怎么办呢,我们这个时候可以弄几块豆腐和土豆或者几片蕃茄到汤中,如果你觉得麻烦,也可以弄一把米或者面粉用布包起来,再放进汤中。

  9、当我们煮骨头汤的时候,该如何让骨头中的磷、钙进入汤中,我们可以在煮骨头汤的时候,加一小匙醋,这样不仅可以让骨头中的磷、钙溶解在汤中,而且这个时候也保存了汤中的维生素。

  10、我们现在很多人都喜欢买火腿吃,那我们该如何让火腿更容易煮烂呢?我们可以在煮之前先在火腿上涂些白糖,这样不仅容易煮烂,汤的味道还特别的鲜美。

  11、我们该怎么做让笋子更容易煮熟还不会不缩小,我们可以用开水煮,这样特别容易熟,口感还特别的松脆,煮的时候加点盐,这个时候笋不容易煮缩小。

  12、我们在煮猪肚时,该如何避免猪肚煮得很硬,我们在家猪肚的时候,我们一定不要先放盐,要等猪肚熟了之后才能放盐。这样猪肚才不会发硬。

  13、我们都知道绿豆不容易煮烂,我们可以在煮绿豆之前,先用铁锅炒10分钟再煮,这样特别容易煮烂。

  14、我们很多人都喜欢吃红烧肉,我们该如何让红烧肉更加好吃,我们可以在做红烧肉之前先用少许硼砂腌制一下,这样做出来的红烧肉才会肥而不腻,味道也是甘香可口的。

  15、炒茄子我们该如何让茄子不会变色,我们在炒的时候可以加点醋,这样我们炒出来的茄子才不会变黑。



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